PICUAL
Сырье: оливки сорта PICUAL, 100%
Происхождение: Испания
Высота: средняя часть холмов и равнины
Сбор урожая: ноябрь-январь
Способ сбора: вручную
Способ экстракции: сырье переработано в течение 24 часов после сбора путем длительной экстракции и сепарирования в центрифуге. Затем масло отстаивается в спокойном состоянии и фильтруется.
Фильтрование: фильтры из натуральной ткани
Внешний вид: довольно плотное масло интенсивно зеленого цвета
Аромат: интенсивный и горьковатый
Вкус: интенсивный плодовый
Применение: для любых целей, особенно рекомендуется к мясу
Аутентичный испанский продукт. Пикуаль – это самый распространённый в Испании сорт оливок в силу своих вкусовых качеств, а также своей устойчивости к климатическим перепадам и окислению. Из этих оливок получается довольно плотное масло с интенсивными зеленым цветом и плодовым вкусом. Доля олеиновой кислоты в нем высока, содержит особенно много полифенолов – мощных природных антиоксидантов.
Объем: 750мл