SELEZIONE SPEZIALE
Сырье: оливки сорта 100% Biancolilla
Происхождение: юг центральной Сицилии
Высота: верхняя часть горных склонов
Сбор урожая: ноябрь
Метод сборки урожая: вручную
Способ изготовления: в течение 12 часов после сбора урожая плоды подвергаются длительной холодной экстракции, центрифугированию, масло отстаивается естественным способом и процеживается.
Способ процеживания: фильтр из натуральной ткани.
Внешний вид продукта: довольно плотное масло, золотистый цвет с зеленоватыми нотками.
Аромат: деликатный, но сбалансированный с настойчивыми травяными оттенками.
Вкус: завершенный, с миндальным послевкусием.
Назначение: для заправки любых рыбных блюд, блюд из морепродуктов, брускетты, овощных супов, блюд из кус-куса, приготовления десертов.
Объем 250мл / 500мл