SELEZIONE SPEZIALE

Сырье: оливки сорта 100% Biancolilla

Происхождение: юг центральной Сицилии

Высота: верхняя часть горных склонов

Сбор урожая: ноябрь

Метод сборки урожая: вручную

Способ изготовления: в течение 12 часов после сбора урожая плоды подвергаются длительной холодной экстракции, центрифугированию, масло отстаивается естественным способом и процеживается.

Способ процеживания: фильтр из натуральной ткани.

Внешний вид продукта: довольно плотное масло, золотистый цвет с зеленоватыми нотками.

Аромат: деликатный, но сбалансированный с настойчивыми травяными оттенками.

Вкус: завершенный, с миндальным послевкусием.

Назначение: для заправки любых рыбных блюд, блюд из морепродуктов, брускетты, овощных супов, блюд из кус-куса, приготовления десертов.

Объем 250мл / 500мл