Baglio Delle Saline

DOP Valli Trapanesi

Происхождение: Запад Сицилии

Сырье: оливки сортов Cerasuola 20%, Biancolilla 60%, Nocellara 20%.

Высота: верхние склоны

Период сборки урожая: ноябрь

Метод сборки урожая: вручную

Способ изготовления: сырье переработано в течение 24 часов после сбора урожая путем измельчения плодов, длительной экстракции и сепарации в центрифуге, естественного отстаивания масла и фильтрования.

Способ процеживания: фильтр из натуральной ткани

Сертифицирующий орган: CCIAA Trapani

Внешний вид продукта: золотисто-желтый с зеленоватым оттенком.

Аромат: травяной интенсивный

Вкус: средней интенсивности плодовый, с нотками томатов и зеленого яблока.

Назначение: рыбные блюда, свежие сыры, брускетта.

Объем 750мл