Castello di Resutana

DOP Val Di Mazara

Происхождение: Центральная Сицилия

Сырье: оливки сортов Cerasuola 10%, Biancolilla 80%, Nocellara 10%.

Высота: верхние склоны

Период сборки урожая: ноябрь

Метод сборки урожая: вручную

Способ изготовления: сырье переработано в течение 24 часов после сбора урожая путем измельчения плодов, длительной экстракции, естественного отстаивания масла и фильтрования.

Способ процеживания: фильтр из натуральной ткани

Сертифицирующий орган: Европейский Союз (AGROQUALITA)

Внешний вид продукта: янтарно-зеленый с золотисто-желтым оттенком.

Аромат: деликатный травяной с нотками зеленых томатов

Вкус: средней интенсивности плодовый, с нотками зеленых томатов и сладкого миндаля.

Назначение: сырая и маринованая рыба, свежие сыры, овощные супы.

Объем 750мл