ОЛИВКИ ГРЕЧЕСКИЕ ЗЕЛЕНЫЕ БЕЗ КОСТОЧКИ
ОЛИВКИ ГРЕЧЕСКИЕ ЗЕЛЕНЫЕ БЕЗ КОСТОЧКИ
3 SUNS
Зеленые оливки овальной или округлой формы с плотной хрусткой мякотью и характерным несколько терпким вкусом и небольшой остротой.
Выдержаны в расстворе морской соли.
Процедура изготовления: сбор урожая в ноябре-декабре, мытье, калибровка по размеру, хранение в рассоле, упаковка в рассол, удаление косточек, пастеризация и упаковка.
|
Физико-химические показатели / Органолептика |
|
|
Цвет кожицы |
Желто-зеленый |
|
Вкус |
Характерный для зеленых оливок, солоноватый, без постороннего вкуса |
|
Размер |
Размер крупный – 201-230 штук на кг |
|
Состав |
Оливки зеленые без косточки, вода, соль, регулятор кислотности – молочная кислота, антиокислители – лимонная кислота, аскорбиновая кислота. |
|
Метод изготовления |
Ферментация в рассоле |
ГМО: продукт не содержит генетически модифицированных организмов и не подвергался генной модификации.
СТЕКЛЯННАЯ БАНКА 250Г (сух. - 140Г)